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Gissella Erner
DIETISTA NUTRICIONISTA
Servicios para empresas, comunidades y asociaciones
¿Por qué organizar una intervención de dietista-nutricionista en la empresa (talleres, conferencias)?
Con una trayectoria previa como directiva en empresa y responsable asociativa, conozco de forma concreta las exigencias del entorno profesional: ritmos intensos, limitaciones organizativas y gestión del estrés.
Me comprometo a proponer acciones de prevención en salud adaptadas a la realidad del terreno y a las necesidades de los colaboradores.
Estoy convencida de que una alimentación equilibrada y una actividad física adaptada tienen un impacto directo en:
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la reducción de la fatiga y el estrés
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la mejora de la concentración y la motivación
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la prevención de trastornos metabólicos
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la calidad de vida en el trabajo (QVT) y la cohesión de equipo
Comer mejor, moverse mejor y gestionar la energía se convierten así en verdaderos impulsores del rendimiento individual y colectivo.
Mis intervenciones en el ámbito profesional
Proposiciones :
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talleres prácticos en pequeños grupos
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conferencias y acciones de sensibilización (por ejemplo: campañas como octubre rosa, noviembre azul, semana del cerebro, día de la mujer…)
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formaciones en nutrición y actividad física
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acciones de prevención en salud a medida
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acompañamiento en el desarrollo de proyectos de calidad de vida en el trabajo (CVT)
Cada intervención es personalizada, en función de su sector de actividad, sus limitaciones organizativas y los objetivos de su empresa.
Ejemplos de talleres e intervenciones en el ámbito profesional e institucional
TALLERES “BASES DE LA NUTRICIÓN” 1- Claves para un plato equilibrado en el día a día Comprender proteínas, hidratos de carbono y grasas, porciones y lectura de etiquetas. 2- Preparar una lunch box saludable y rápida Ideas prácticas para las comidas en el trabajo. 3- Desayuno y concentración ¿Qué alimentos favorecen el rendimiento mental por la mañana? 4- Hacer la compra de forma inteligente Interpretar etiquetas, Nutri-Score y evitar los mensajes de marketing engañosos.
NUTRICIÓN Y SALUD 1- Taller dirigido a un público específico (adolescentes, personas mayores, mujeres…) o a una patología (diabetes, cáncer, enfermedades renales…) 2- Salud cardiovascular y alimentación 3- Cuidar la espalda y las articulaciones: el papel del peso corporal 4- Osteoporosis a partir de los 50 años: alimentación y actividad física
FORMATOS PRÁCTICOS Y DINÁMICOS 1- Taller de cocina saludable en la empresa 2- Reto “1 semana sin ultraprocesados”… ¿por qué? 3- Quiz interactivo de nutrición 4- Degustación comentada de snacks saludables 5- Team building en torno a la cocina
ÉNERGIE, FATIGUE & PERFORMANCE 1- Déjeuner antifatigue. Éviter les coups de barre de 12h et 16h. 2- Gérer les baisses d’énergie au travail. Hydratation, collations intelligentes, rythme des repas. 3- Nutrition et sommeil Que manger le soir pour mieux dormir ? 4- Booster sa concentration par l’assiette
VIDA PROFESIONAL REAL 1- Comer de forma equilibrada en comidas de trabajo 2- Gestionar la alimentación con horarios irregulares 3- Teletrabajo: evitar las tentaciones del frigorífico 4- Comidas rápidas y saludables cuando falta tiempo
PARCOURS CLÉS EN MAIN QVT (exemples) 1- Parcours “Énergie au travail”. 3 séances : - Bases de l’assiette équilibrée - Collations et gestion des coups de fatigue - Stress, sommeil et alimentation 2- Parcours “QVT & prévention” - Lecture d’étiquettes - Repas au travail & télétravail - Activité physique douce + nutrition
Información práctica
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Duración ideal: 45 min – 1 h 15
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Grupos: 10–15 personas (excepto conferencias)
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Formato híbrido: teoría + práctica
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Material incluido para los participantes (ej.: fichas prácticas, recetas)
¿Le interesa una intervención en su empresa ?
No dude en contactarme para solicitar un presupuesto personalizado y organizar sus talleres de nutrición.
Cada propuesta se adapta a sus necesidades: elección de temáticas, duración, formato (taller, conferencia, programa), en modalidad presencial o por videoconferencia.
