🍽️ Conseils nutritionnels pour mieux gérer les troubles du goût

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Voici quelques recommandations générales, à adapter selon votre situation personnelle.

🦷 Soigner l’hygiène bucco-dentaire

• Brossez-vous les dents avec une brosse souple et un dentifrice au fluor au goût peu prononcé

• Brossez dents, gencives et langue avec des gestes doux

• Brossez-vous les dents le matin, après les repas et avant le coucher

• Rincez-vous régulièrement la bouche à l’eau ou avec des bains de bouche adaptés

• Rincez-vous la bouche avant et pendant les repas si nécessaire

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🚭 Éviter les facteurs aggravants

• Évitez de fumer

• Limitez les odeurs fortes (tabac, produits ménagers, parfums, maquillage)

• Aérez la cuisine et la pièce de repas

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🥤 Adapter les boissons

• Buvez de l’eau pétillante, éventuellement légèrement acidifiée (citron ou orange), sauf en cas de lésions buccales

• Testez des boissons légèrement acides ou sucrées (ex. : bitter lemon)

• Buvez juste avant et entre les repas pour stimuler les papilles

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🥣 Choisir des textures et températures mieux tolérées

• Les aliments à goût neutre sont souvent mieux acceptés :
  produits laitiers, céréales, fruits, crudités

• Les plats froids ou à température ambiante sont souvent plus agréables que les plats chauds

• Les textures mousses, liquides ou fondantes (purées, yaourts, flans, shakes) sont parfois plus faciles à consommer que les aliments durs

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🌿 Jouer avec les assaisonnements (avec prudence)

• Utilisez des herbes et condiments pour rehausser le goût :
  ail, oignon, basilic, romarin, estragon, menthe, citron

• Sauces possibles : moutarde, sauce barbecue, aigre-douce, ketchup
  ⚠️ Attention aux épices fortes si la bouche est sensible ou douloureuse

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🍗 Adapter les sources de protéines

• Faites mariner les viandes (vinaigrette, jus de fruits, sauce teriyaki)

• Si la viande rouge est mal tolérée, privilégiez :

  • volaille

  • œufs

  • poisson

  • produits laitiers

  • légumineuses

  • beurre de cacahuète

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🍬 Gérer les goûts persistants désagréables

• Sucer des bonbons au citron sans sucre

• Mâcher de la gomme ou des menthes

• Associer les plats de viande à des préparations sucrées ou aigres-douces (compotes, fruits)

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🔄 Éviter les aversions… sans les figer

• Évitez temporairement les aliments qui provoquent une aversion

• Réessayez-les plus tard, car les aversions sont souvent transitoires

• Les aliments fréquemment concernés : fritures, viandes rouges, poissons, choux, plats cuits au four

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💊 Compléments et sécheresse buccale

• Dans certains cas, une supplémentation en zinc peut améliorer le goût --> uniquement sur avis médical

• En cas de bouche sèche, demandez à votre médecin ou dentiste :

  • gel hydratant buccal

  • salive artificielle
    Une bouche sèche limite fortement la perception du goût.

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Un accompagnement personnalisé, à votre rythme

Chaque personne vit les traitements différemment.
Les conseils nutritionnels doivent être adaptés à vos symptômes, vos goûts, votre fatigue et votre parcours de soins.

📍 Consultations à Antibes et en ligne, pendant ou après les traitements contre le cancer.

      N’hésitez pas à me contacter pour un accompagnement nutritionnel bienveillant et personnalisé.